玉米有抗癌降低膽固醇作用 孕婦可以多吃玉米嗎?玉米的功效與作用

玉米有抗癌降低膽固醇作用 孕婦可以多吃玉米嗎?玉米的功效與作用 孕婦可以多吃玉米嗎?玉米的功效與作用玉米的營養價值高,可以作為日常的食材經常食用,在玉米所含有的營養成分中,維生素、鈣等的含量很高,而且含有被稱為“生命元素”的硒元素,這些都使

玉米的營養價值高,可以作為日常的食材經常食用,在玉米所含有的營養成分中,維生素、鈣等的含量很高,而且含有被稱為“生命元素”的硒元素,這些都使玉米的營養價值對于身體的保健作用不斷增大。

孕婦在懷孕期間還是少量的適當的吃玉米比較好,因為每個人的身體素質不一樣,自然消化的程序也不一樣。玉米吃多了不好消化,對胎兒跟孕婦都不好。所以孕婦不宜吃太多的玉米。

玉米圖片

玉米的功效與作用

(1)維生素含量非常高

玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比,結果發現,玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。

(2)鈣含量接近乳制品

科學檢測證實,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%,而且玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。

(3)維生素E延緩衰老

玉米的營養價值,其含有的天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

(4)增強人的腦力和記憶力

玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。

玉米是生活中常見的食材,而且我們也都知道玉米的功效與作用對人們的食療保健特別有幫助,科學家研究指出,食用玉米可以達到防癌抗癌,降低人體膽固醇的作用,另外還可以輔助治療多種疾病,可見玉米是人們日常生活飲食中不錯的養生保健食材。

下面我們就一起來看看玉米的抗癌降低膽固醇作用。

(1)防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能與其他一些物質結合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉化為維生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素,有潤腸通便之功,能加速致癌物質和其他毒物的排出,從而減少結腸癌發生的可能性。

(2)降低人體膽固醇

美國科研人員在研究中還發現,經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。研究人員把玉米經過精磨細研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西紅柿或湯調和成食物,試驗前一個半月每人每天吃20克,后一個半月每人每天吃40克,三個月后再經檢查,發現70個人血液中的甘油三脂都有所下降,有60個人的膽固醇降低了。

從健康的角度說,人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽,能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用,還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長,使其失去毒性,最終將其排出體外。

(3)輔助治療多種疾病

祖國醫學認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此,玉米的功效與作用對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂,延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子――谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。

玉米的功效與作用對于身體的食療保健特別重要,玉米含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,這些營養成分對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用,所以在日常的飲食中可以適當多食用。

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